Vse, kar morate vedeti o ribah, ki se pijejo

Vse, kar morate vedeti o ribah, ki se pijejo

Znano po japonski gastronomiji, znano po sposobnosti, da "napihne", ko obstaja nekaj nevarnosti, so ribe puffer eden od mnogih prebivalcev oceanov, ki nas najbolj pritegnejo. Več o tem v tem članku.

Značilnosti in habitat pufferfish

Znan je tudi kot "morski porcupin", to je riba živi v oceanih in rečnih ustjih blizu tropskih predelov. V srednji velikosti – ne več kot 50 centimetrov – lahko živi globoko do 300 metrov, še posebej na območjih s koralnimi grebeni.

Njegova glavna značilnost je, da se lahko pojavi, kadar se prestraši ali napada. Mehanizem je naslednji: za kratek čas potrebuje veliko vode in večkrat pomnoži telo. Na ta način se zdi večja in nevarnejša, hujšemu hudourniku pa je težje požirati.

Raziskovalci to kažejo Ta velika in znana spretnost je bila razvita, da bi preprečila dejstvo, da ni nič zelo počasi. Ker je bil tako ranljiv za napad večjih rib, je razvil tehniko, ki je doslej dosegla odlične rezultate.

Tudi če plenilec uspe ujeti pufferfish v svojem "običajnem stanju", bo njegov uspeh le za nekaj trenutkov, saj bo izpustil svoj strup in lovec bo umrl skoraj v igri.

Puffer rib je povezan z ježo ribami, nekateri primerki pa imajo tudi bode, ki so vidni le, če so napihnjeni. Še en pomemben poudarek te živali je to Ima štiri zobe – dva zgoraj in dva spodaj -, ki omogočata, da zdrobijo lupine svojega plena: mehkužci in raki.

Okoli sveta je okoli 120 različnih vrst rib, ki večinoma niso ogrožene ali ogrožene. Vendar pa na nekaterih območjih, ki jih izberejo, onesnaževanje, prekomerno ribolov in izguba koral ob njihovem prebivalstvu.

Strupena pufferfish

Po zlati žabici se puffer ribi To je druga najbolj strupena vretenčarjev na svetu; nekateri njegovi notranji organi – kot je jetra, jajčniki in testisi – in njena koža so izredno strupeni in še bolj smrtni kot cianid. Do sedaj ni protistrupa, da bi preprečili njene učinke.

Oseba, ki je strupena s tem strupom, trpi zaradi zadušitve in čeprav vključeni nevrotoksin zmanjša nevromuskularno mobilnost prizadete osebe, cerebralne funkcije niso nikoli spremenjene. umre, da se popolnoma zaveda stanja.

Vsa ta nevarnost ne preprečuje, da je za mnoge ljudi ribe pufferja veselje. V državah, kot so Japonska, Kitajska in Koreja – kjer prejmejo različna imena – je zelo cenovno in drago jed, vendar vsak dan izberejo prebivalci in turisti.

Kuhar, ki ga pripravi, mora imeti posebno dovoljenje od vlade in ima veliko izkušenj, da bi vedel, katera območja se lahko porabijo in v katerih količinah je varna za večerjo. Slab rez povzroči zanesljivo smrt odjemalca, saj tudi po vrenju, pečenju ali pečenju toksin še naprej deluje.

Po legendi je bila ta riba prepovedana v japonskih deželah že dve stoletji, saj je veliko ljudi umrlo, ko so jo porabili. Dokler ribolov, poraba in prodaja izpolnjujejo določene stroge standarde, je trenutno dovoljeno, čeprav je še vedno prepovedano v restavracijah v več državah, vključno s Španijo.

Oglejte si video: Gotti (1996) – Multi-sub

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: